El Día de San Valentín es una ocasión ideal para expresar nuestros afectos hacia esa persona especial. ¿Y qué más adecuado para un día tan dulce, que algo preparado en la cocina por nosotros mismos? El chocolate, ingrediente asociado durante mucho tiempo al amor, parece ser la mejor elección a la hora de preparar un postre para dos.
Precalienta el horno a 350º F / 175º C. Prepara los moldes para hornear. Puedes utilizar dos pequeños o si lo prefieres, uno solo más grande. La idea es que sea lo suficientemente grande como para que la torta no quede muy alta.
En la batidora, coloca todos los ingredientes juntos y bate por medio minuto a velocidad mínima. Sube la velocidad y bate por tres minutos más.
Vierte la mezcla en los moldes y hornea por 20 minutos o hasta que, al introducir un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.
Deja enfriar muy bien antes de hacer los corazones con moldes para galletas. Si no tuvieras, recorta un corazón en papel y utilízalo para cortar los corazones con un cuchillo pequeño.
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Prepara la salsa de chocolate y ten a mano los corazoncitos de brownie. Pon un corazón en el centro del plato y cúbrelo con la salsa de chocolate. Coloca el siguiente encima y termina con poquito más de salsa. Espero que te quede delicioso.
Corta el chocolate en trocitos bien pequeños y colócalos en un envase refractario.
Pon la crema para batir en una ollita y cocínala removiendo constantemente hasta que hierva.
Retira del fuego y viértela sobre el chocolate picadito. Mezcla con una cuchara de madera hasta que espese y quede homogéneo.
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