Esta receta es una tradición navideña de la familia de mi amiga Adriana. Si lo deseas, puedes pasar las bolitas por nueces molidas en vez de azúcar para una versión deliciosa de las tradicionales kuglice.
|
|
Derrite el chocolate en baño de maría y déjalo enfriar. Mételo en la nevera durante unos quince minutos para que tome una consistencia que permita manipularlo.
Incorpora el azúcar y las nueces trituradas. Agrega las claras de huevo y el ron y amasa hasta que la mezcla esté homogénea. Si ves que queda muy suave, refrigérala durante media hora más para que tome consistencia.
Forma bolitas con las manos y pásalas por azúcar para formar una capa. Colócalas en los capacillos individuales y refrigéralas hasta que las vayas a servir.
|
|