Resulta delicioso para disfrutar al aire libre o como una deliciosa cena ligera.
Para separar las tapas del pan pita con facilidad, hornéalo hasta que se infle un poco. Retíralo del horno e introduce el tenedor alrededor como te mostramos en la fotografía. Verás que se separan con mucha facilidad. Deberás armar este sándwich minutos antes de servir para que los vegetales estén muy frescos y el pan permanezca crujiente.
Hornea y divide el pan pita en dos. Mete ambas tapas nuevamente en el hornito hasta que estén crujientes.
Sácalas del horno y comienza colocando sobre una de ellas hojas de lechuga, rebanadas de tomate y la alfalfa.
Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta y por último, las rebanadas de aguacate. Tapa el sándwich y presiona ligeramente para comprimirlo un poco.
Córtalo por la mitad y sirve de inmediato.
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